每日一膳|简单实用,味道一流!喝着清甜的汤水,温暖您的心田~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

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膳食


今日推荐


椰子炖沙虫


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材料:

椰子1个,鲜沙虫10条,猪瘦肉100克,生姜3片,花生油、食盐适量。(1人量)

制法:

(1) 把鲜沙虫内外翻转,加入少许花生油、食盐,反复搓揉后,用清水冲洗干净。

(2) 猪瘦肉洗净切块,焯水备用。

(3) 锯开椰子顶盖,把鲜沙虫、猪瘦肉、生姜一起放入椰子内,加适量清水至8分满,盖上椰盖,用面巾纸打湿粘上固定椰盖,隔水清炖1.5小时,调味即可食用。


专家点评:

沙虫味甘咸,性平,具有解烦渴、滋阴降火、清肺补虚的作用。现代营养学还证实了沙虫有抗疲劳的功效。椰子味甘,性平,能滋补解渴,久食能益人气力,令人面部润泽。炖汤中带有清甜的椰子水,味道一流。本汤品性质平和,滋阴补虚,尤其适合虚而不补的人士食用。

禁忌:无特殊禁忌。

福利:

第三代升级版【每日一膳】新推出“为您而煮”“粉丝靓菜”互动栏目!有才有菜的您还在苦于找不到展示的大舞台吗?【每日一膳】等您来!


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温馨提示


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每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文

住院医师,医学硕士。

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广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

每日一膳|简单实用,味道一流!喝着清甜的汤水,温暖您的心田~广东省中医院杨志敏教授今日推荐编辑:查冠琳 责编:宋莉萍 (图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

(本文转自广东省中医院公众号)

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