全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到$10?

纽约今天史低温,一打开门就被狂风吹回床上的地图君,好想去热带的岛屿游泳啊!!

全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?

不过,暂时去不了泰国,but来一顿酸辣热乎的泰国菜还是相当可以有的。

全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?

东南亚菜因为地理位置相近和文化的影响,可以说是除了日韩外,最符合广大天朝吃货味蕾的外国菜了。尤其是泰国菜,酸、辣、咸、鲜各方平衡,几乎面面俱到,且会广泛地使用各种新鲜香料,味型的层次非常丰富,但又不至于被香辛料完全掩盖了食材的本性,构成了泰国菜的灵魂基调。特别在纽约如此冻人的时节,来个冬阴功火锅 or 椰汁海鲜火锅,岂不是妙哉!!


全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?

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想吃正宗又美味的平价泰国料理,曼岛的小伙伴再也不必专程跑到泰国人聚集地Elmhurst了!地图君发现了一家泰国老板娘开的6年老店,靠着平价又美味的各种泰式料理颇受好评,午餐只要$6.5一份,量大还味儿超正!大家收好不谢哈!

全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?

快跟着地图一起去感受一下!

(照例文末有地图粉专属福利哦)

Asiam Thai Cuisine

推荐程度:****

人均: $10-25

地址:259 1st Ave, New York, NY 10003

营业时间:

Mon-Thu, Sat-Sun

11:30 am – 4:00 pm, 5:00 pm – 10:45 pm

Friday

11:30 am – 4:00 pm, 5:00 pm – 11:15 pm

电话: (212) 228-7880

地理位置

餐厅位于Gramercy,在1st Ave和E 15th St的交叉路口。坐L线到1 Av站下,沿着一大道向北走一个block就到

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店设概况


店内装潢简洁复古,木质家具,色调沉静,呈现出一种异域风情的年代感。位于大堂后部悬挂钟鼓的隔断,在泰国文化中是可以带来好运的象征。

全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?

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老板娘是一位土生土长的泰国人(还是大美女哟),因受家人影响走进餐营业,十多年来致力于打造符合大众胃的传统泰餐。由于来自首都曼谷,这家泰餐厅口味贯通泰南泰北,采用传统的烹饪方式,旨在让更多的人接受泰国本土料理的独特味道。


为了保证原汁原味,店里所有的香料和调味品比如鱼露、辣椒、椰糖、粉条等都是泰国进口空运来的。他家主营亲民的大众化美食,主菜价格都在$12左右,量大实惠,在曼哈顿算是性价比很高了。而且口味还可以根据喜好调整,爱吃酸或者辣都可以点单的时候跟服务生说哦!

Creamy Tom Yum Seafood

Hot Pot

$11.95

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冬阴功汤是泰国的“国汤”。泰语里“冬阴”的意思是酸辣,“功”的意思是虾,翻译过来就是酸辣虾汤。

冬阴功汤的红色和鲜甜来自虾膏辣来自泰国辣椒酸来自青柠檬汁咸鲜来自鱼露清香来自香茅和卡菲柠檬叶。而店家特别加入了牛奶润滑,使整体厚重刺激的味道更加柔和,也更适合大部分人的口味。

全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?汤底的香料味道全部融合,鲜、甜、酸、辣、咸五味俱全,各自鲜明却又巧妙平衡,配料的鲜虾、鱿鱼和蘑菇口感嫩滑,强烈建议再点一碗白饭配着吃!

Tom Kha Seafood Hot Pot

$11.95

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冬卡汤是冬阴汤的表兄弟,材料和酸辣口味基本一样,区别在于冬卡中加有椰浆。冬卡源自泰国中部,近赤道椰树多,当地人就将大量椰浆加入香料汤中。

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Asiam的冬卡汤里加入了一点咖喱,口感鲜美,主料为海鲜。椰浆下得重手,却又没有把香茅、南姜等复杂的香气盖过。冬卡汤温润微辛,富有椰奶清香,浓郁的椰奶中和了辣椒和南姜的辣度和刺激口感,味道浓厚,层次分明,充满泰式乡村风味。如果觉得冬阴汤红红一片很难接近,这道汤品就很适合不太敢吃辣的小伙伴哟。

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两种汤的汤底都是店家使用全泰国进口香料然后自己调制,很花心思,就连盛汤的小火锅都是老板娘在泰国购买。一份汤不大,正好可以作为前菜开胃。友情提醒大家趁热赶紧吃,否则汤会因为水分蒸发变的略咸!

Papaya Salad

with Grilled Shrimp

$10.95

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在泰式餐厅就餐,必点的开胃小菜一定是发源于泰国东北部的青木瓜沙拉。

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青木瓜并不是没熟的木瓜哦,而是永远保持青绿色的一个品种。生的青木瓜并没有什么的味道,只是吃起来很有脆性,加上小西红柿、四季豆、胡萝卜、花生米、洋葱碎等这些清新爽脆的蔬菜,配上咸鲜的鱼露,酸苦的柠檬汁。入口先是酸甜,后续又有辣味,爽口美味,层次鲜明,让人胃口大开。生猛的虾肉嫩滑弹牙,时而夹带着些朝天椒的辣籽,舌头完全麻木,后味“爽哭”!

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Asiam的辣度是可以根据顾客口味调整的,分为regular,extra spicy和Thai spicy。餐厅默认的regular中辣作为一个不怎么吃辣的南方人也能轻易接受。如果想要更正宗的泰餐体验,直接跟服务员说Thai spicy

Green Curry with Chicken

$10.95

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据说Asiam有着全纽约最好吃的绿咖喱,强烈建议大家点单的时候加辣!


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绿咖喱是用九层塔、卡菲青柠叶、青辣椒、南姜、香菜和虾酱等香料混合制成,非常适合搭配清淡的鸡肉。烹饪时再加上椰奶小火慢煨,可以缓解辣度并增香,口味酸辣带甜,香味清爽宜人,口感柔和馥郁。

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唯一美中不足的是选用鸡胸肉略有干柴,但椰浆中的椰子油浸泡出的鸡肉鲜味已经悉数融入咖喱汁中,功德圆满。同时这道绿咖喱里还有茄子、灯笼椒和竹笋等蔬菜,荤素搭配,口感丰富,营养均衡

Tamarind Duck

$10.95

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强烈安利给大家这款泰式烤鸭,和中式的烤鸭完全不同,别有一番风味。打破大众对泰国菜深沉重口的印象,实在好吃到哭!

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Tamarind就是罗望子,也叫酸角,是泰国菜里常见的酸甜味调料的一种,但多了又会发苦。这款特调酱汁完美平衡了酸甜两味,伴着一股淡淡的果香。

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鸭肉为店家进生鸭自己烤制而成。鸭皮酥香薄脆,火候到位,旋转间能看到表面漂亮的一层油光。鸭肉经过多道腌制程序,吃起来肉嫩多汁,中间夹着恰到好处滑润的鸭油,混着熏烤的香味,无油腻感,加上底部清蒸的蔬菜和酸甜的酱汁更是清爽怡人。

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$14就有1/4的鸭子哦。相比动辄几十上百的烤鸭非常实在,所以这道菜也是附近学生的最爱,点一份鸭肉配炒面或者炒饭,就刚刚好。

Kari Curry with Chicken

$10.95

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全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?Kari Curry就是黄咖喱Kaeng Kari,所以这道菜字面翻译就是“咖喱咖喱”2333

黄咖喱的黄色来自姜黄,辣椒的用量相对少很多,所以温和不辣,相信很多人的入门泰国咖喱就是它了。

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咖喱酱都是从泰国进口来的,虽然不是店家自己熬制,但胜在出菜快速,出品稳定。里面还有土豆和洋葱等蔬菜一起烹煮。那清甜的椰香让人沉醉,仅用咖喱汤汁伴着大白香米饭,黄灿灿让人食欲大增。

Basil Fried Rice with Chicken

$10.95

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泰式九层塔炒饭—-泰国风味的蛋炒饭,重口味与小清新合体啦!这一道非常受正餐欢迎,料多又实在好吃,一般一个人吃不完。


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鸡蛋大块,米饭炒得粒粒分明。九层塔和鱼露独特的香味组合起来,甜甜辣辣,赋予了它浓郁的东南亚风情。而洋葱、彩椒和青柠汁的加入同时又很神奇地混合了一股清新的气质,不过鸡胸肉还是略干了,总体瑕不掩瑜。

Pad Thai

$10.95

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泰式炒粿条作为泰餐中最经典最平民的菜式已经家喻户晓,很多人对Pad Thai百吃不厌情有独钟。

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Asiam的Pad Thai是加了罗望子酱和椰糖的酸甜口,并没有做辣,味道是偏美式改良的酸甜,却也没有齁甜,一盘恰好。粿条也是店家从泰国进口的软韧略带黏性,伴着黄豆芽、青柠汁、绿葱花、炒鸡蛋、花生碎和胡萝卜丝等简单食材,经过大火煸炒过的锅气渗透到每根粉条之中,散发着美妙的香味,让人简直停不下嘴。

Basil Noodle with Chicken

$10.95

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泰式九层塔炒粉一上桌就是扑鼻而来浓浓的酱香。鱼露、蚝油、酱油和泰式甜酱油轮番上阵调味,咸鲜香甜,使得看似普通的炒粉也能如此诱人。

全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到?

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这家的粉并不油腻,连配菜里的鸡蛋、洋葱和灯笼椒等都因为吸足了酱汁,十分入味,加上九层塔等香料,味道层次丰富,同时分量也超足哦。


还有超赞的THAI ICE TEA

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(本文转自纽约美食地图公众号)

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