教师节献礼,春风十里不如这碗养肺利咽、益气健脾的养生汤膳!

教师节献礼,春风十里不如这碗养肺利咽、益气健脾的养生汤膳!

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

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“为您而煮”

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为您量身开出健康膳食方


教师节将至,本期的“为您而煮”,为人类灵魂的工程师——老师而设,对象为“每日一膳”的忠实粉丝郑女士,对于具有长期说话而咽喉不适的朋友也同样适用。

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郑女士,42岁,职业为语文老师。主要问题如下:

1. 长期讲课导致慢性咽喉炎,长期咽干舌燥、咽喉不爽,喜清嗓,痰少难咯;

2. 长期站立导致下肢常酸软不适,膝关节怕风;

3. 情绪易受波动,常发嗳气胃胀、不思饮食;

4. 尚有因工作紧张而大便无定时、难解,经期乳房胀痛等问题。

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分析:

职业教师长期讲课,容易导致咽喉充血水肿,从而出现咽喉异物感等不适;语言过多而耗气伤津,而见咽干舌燥;说话时需要提气,往往导致气机上逆而胃肠功能紊乱,肠胃顺降的功能失常,从而出现嗳气胃胀、大便难解。

综合而言,整体属上盛下虚,今天推荐的三参润肺汤,就是一款能养肺利咽、益气健脾的汤水,也很适合在近期耗气伤津的炎热天气下保健饮用。

今日推荐

三参润肺汤

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材料:

水鸭半只,太子参30克,玄参15克,沙参30克,陈皮、生姜、食盐适量。

做法:

(1)水鸭斩件洗净,焯水后同生姜稍爆炒。

(2)锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

专家点评:

玄参又名元参,《本草备要》载:“苦咸微寒,益精明目,利咽喉,通二便”,补阴液而治便秘、咽干口燥。太子参,能补气生津,药性平稳而适合病人长期食用。沙参,补肝肺之阴而去虚火。水鸭同生姜炒过,寒性大减。这款“清补凉”的药膳,有效缓解咽干鼻燥、干咳无痰、便秘、皮肤干燥等症状,尤其适合教师等长期需要说话的人士食用,在广东地区仍略微燥热的初秋时节食用,也非常合适。

小贴士:(1) 风寒所引起的咳嗽、咽喉不适与便溏者不宜;(2) 体质虚寒者可多加生姜。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

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温馨提示

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每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

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擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

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编辑:朱海媚 责编:宋莉萍

(图片版权归广东省中医院每日一膳团队所有)

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想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


每日一膳 每日一善教师节献礼,春风十里不如这碗养肺利咽、益气健脾的养生汤膳!

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


文章来源:广东省中医公众号,版权归原作者所有

图片来源:网络

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